À propos
Les producteurs burkinabés de mangues séchées sont parmi les meilleurs au monde. Pourtant, les mangues sont un produit de saison. Ainsi, pendant une grande partie de l’année, l’infrastructure nécessaire à la production de cette mangue séchée reste inutilisée.
L’objectif du projet Burkina Dry More est de tirer le meilleur parti de l’infrastructure de séchage des mangues qui existe au Burkina Faso. Au cours des 3 prochaines années, quatre nouveaux produits seront introduits dans la gamme des entreprises de transformation, prolongeant le séchage jusqu’à la saison morte de la mangue. Le projet vise à renforcer l’accès aux marchés et les liens entre les transformateurs et les agriculteurs. Il permettra également d’améliorer les compétences en matière d’agriculture et de transformation tout en augmentant la compétitivité des entreprises de transformation sélectionnées. Une saison de transformation plus longue a le potentiel d’augmenter l’emploi, d’améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs et d’offrir de meilleures opportunités à tous.
